¿Qué son las Catas/Talleres?
En unFiltered Tostadores de Café proponemos eventos con el fin de mostrarte los orígenes y sus variadas preparaciones. Son Catas ya que te ofrecemos degustaciones de café, y usualmente empleamos maridajes o acompañamientos para acentuar características en taza. Son Talleres porque aparte de lograr una buena taza de café, es necesario también que puedas sacarle el mayor provecho posible a la cafetera que tengas en casa. Sea que uses una Prensa Francesa, una Moka Italiana o una máquina de Espresso siempre hay elementos que pueden elevar tu taza de café.
¿Qué hacen en las Catas / Talleres?
Usualmente en las Catas / Talleres te preparamos cafecito en V60 empleando pesas grameras, teteras cuello de cisne, cronómetros y moliendas correctas. Te explicamos el uso y el por qué de cada uno de ellos. Te contamos sobre el proceso completo: Las cepas de café que usamos, las fincas, los países de origen, los beneficios y los procesos de despulpado de cada uno, las notas en aroma y en gusto, y también que significa que un café sea llamado 'de especialidad'.
¿Como sé que esto es para mi?
Las catas son con un ánimo liviano. Si no sabes nada de café, es un espacio seguro e ideal para sacar todas las dudas. No te gustaron las preparaciones? No pasa nada, en gustos no hay nada escrito. El único requisito es que te guste el café en general y tengas curiosidad con respecto al mundo que lo rodea.
Si esto te interesa, te invitamos a estar atento a nuestras redes!
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